傣妹火锅改名成锅久久的具体原因可能涉及品牌经营策略、品牌形象等多个方面。

傣妹火锅的名字来源于其创始人肖春红，她想给自己的餐厅取一个有民族特色的名字，但是又觉得取"傣妹"这个名字太过俗气，不够特别。于是她想了很久，最终决定将自己的名字与傣族姑娘的名字进行组合，创造出了"傣妹火锅"这个独特的名字。"傣妹"这个名字既有民族特色，又容易让人记忆，还能够体现出火锅店的亲和力和平民化的风格。这个名字没有特别复杂的含义，简单易懂，符合火锅店的品牌形象。