加料还是不加料，是一个看个人口味的问题。有些人喜欢汤圆浸泡在甜汤中，不需要加料；有些人也喜欢在汤里加入红枣、桂圆等食材来增加汤圆的味道和营养价值。当然，加料一定要遵循食材之间的搭配，不能过于复杂或不卫生。总的来说，汤圆本身就已经有一种清淡的味道，加与不加料是按照自己的口味来选择。
要让汤圆的汤熬得最好喝，需要注意以下几点。
首先，选用优质的汤底，可以是骨头汤、肉汤或高汤等，这样可以让汤底更加鲜美。
其次，烹饪时间要充足，可以加入一些调味料和香料，如姜片、葱段、料酒、盐等，让味道更加全面。
最后，火候要适中，熬得时间长，但不要煮沸，以免破坏汤的口感。这样熬出来的汤圆汤口感细腻，味道浓郁，让人回味无穷。
元宵/汤圆配料表里面出现“卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠”的频率很高，这三种物质属于食品添加剂中的增稠剂；它们的存在是为了提高元宵/汤圆的黏稠度，同时保持元宵/汤圆的色、香、味。