配方：面粉：300克、盐：2克、水：150克、淀粉：适量。云吞皮的做法1、面粉和盐混合。
2、倒入清水，搅成大面絮。
3、揉成光滑的面团，醒三十分钟。
4、撒少许淀粉，将面团一分为二。
5、按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。
6、最终擀成又大又薄的面片。
7、撒少许淀粉，将面片折叠。
8、折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。
9、云吞皮做好了。
包云吞的汤料：骨头汤、馄饨面片、猪肉、料酒、生粉、盐、鸡精、姜丝。
云吞的包法：用一根筷子最粗那头放一点肉在面片的一个角，然后跟着筷子转，转到头后，大拇指和中指分别上下一捏，就成形了。
一碗云吞粉的热量大致在200-400千卡之间。这个数值会因具体的配料和份量的不同而有所差异。例如，面条的主要成分是淀粉，每100克面条的热量约在350千卡。云吞的主要成分是猪肉和虾，每100克猪肉的热量约在200千卡，每100克虾的热量约在100千卡。汤底一般由骨头熬制，每100克骨头汤的热量约在20千卡。