可以的
番茄炒白菜是一道简单又美味的家常菜。下面是番茄炒白菜的一种常见做法：
所需材料：
- 白菜心：适量
- 番茄：1个
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将白菜心洗净，切成适量大小的块状备用。番茄去皮切块，大蒜切末，姜切片备用。
2. 热锅倒入适量食用油，将姜片、大蒜末放入锅中炒香。
3. 加入番茄块翻炒，待番茄稍微软化后，用铲子将番茄压成泥状。
4. 放入白菜心块，加入适量盐、白糖、料酒、生姜、生抽和少量水，炒匀。
5. 盖上锅盖，用中小火焖煮5-7分钟，直到白菜变软。
6. 最后，调味品调整到个人口味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
温馨提示：炒制过程中可根据个人喜好增减调料的用量，以及根据白菜的鲜嫩程度来控制炒制时间。
原料：番茄2斤、鱼片250克、葱姜蒜少许、料酒一点点、干淀粉10克、盐2克。
1、将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒(不要放多了)，干淀粉，1/4个蛋清(没有可不加)，用手抓匀，放置一边，浆上个15分钟;
2、将葱姜蒜洗干净，切好备用;
3、将番茄去皮(懒人去皮法：火上烤一下)，切成小碎块;
4、锅中倒入20克色拉油，烧热后将番茄倒入，加入2克盐，如果是有酸味的番茄，可以适当加点白糖;
5、开大火，将番茄炒出沙和汤汁，转小火，炖上3分钟，如果觉得汤汁特别浓，这个时候可以加点水;
6、加入姜片(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上，我之前忘记了，所以这一步加上。
7、加入鱼片并关掉火(适合鱼片少的做法)，用铲子将鱼片推开，至鱼片完全变色后;
8、出锅装入大碗中，撒上点白胡椒，将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上，然后淋上8成热的热油，发出“吱啦”的响声，番茄鱼就算是做好了，赶紧开吃吧。