豆角有生味可能是因为它含有一种叫做草酸的成分，这是一种天然存在于许多植物中的有机酸。
草酸会与人体内的钙、铁等金属离子结合形成草酸盐，干扰了人体对这些元素的吸收。因此，过多草酸的存在会影响到豆角的口感和营养价值。
为了消除豆角的生味，可以将它用开水焯一下，或与醋、糖等调料一起做成热炒，这样能够中和豆角中的草酸，改善豆角的口感。但是，不要过量食用豆角，以免草酸产生不良影响。
豆角有多种名称。
因为豆角是一种常见的蔬菜，不同地区、不同文化、不同口味都可能有不同的称呼。
例如，在中国南方，豆角也被称为四季豆、长豆角、毛豆角等；在北方，豆角也被称为扁豆角、豇豆等。
此外，在其他国家，如日本、韩国、印度等，豆角也有不同的名称。
豆角是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进消化和预防疾病。
豆角的不同名称也反映了不同地区的饮食文化和习惯，同时也丰富了人们的饮食选择。
茄子。茄子也是一种喜温、耐旱的蔬菜。两者可以在同一地块内种植，利用相同的土壤和肥料，且相互之间不会有太大的干扰。
3. 番茄。番茄可以与豆角一起种植，不仅可以互相掩盖、互相支撑，还可以减少病虫害的发生。
需要注意的是，不要与其他豆科蔬菜一起种植，如豌豆、蚕豆、扁豆等，因为它们都容易感染相同的病虫害，容易造成交叉污染。收起