做法如下：
1. 如果黑芝麻是生的，需要炒熟。
2. 用料理机把熟芝麻磨碎，越碎越好，最好是粉末。
3. 把猪油加热，将全部材料（熟黑芝麻粉末、桂花糖、猪油）混合，搅拌均匀。
4. 将混合好的汤圆馅分成每个5-8g的小馅子，放入冰箱冷藏室，可以让馅子更硬一些。
5. 用温开水和糯米粉，然后取适宜大小的面团配一个馅子，搓圆以后，沾点糯米粉即可。
6. 要吃的时候，放到水里煮至浮起就可以。
嘉兴五芳斋粽子最好吃。
《五芳斋》的粽子问世于1921年，当时以弹棉花为生的浙江人张锦泉，在春夏季弹棉花没生意的时候，就在嘉兴北大街孩心桥摆摊卖粽子，由于用料比较讲究、味道蛮好，很受食客们的欢迎，后来就在嘉兴最热闹的张家弄6号开了一家“荣记五芳斋”，后来又来了两个嘉兴人，也在同一条街开了两家五芳斋，分别叫“合记五芳斋”、“庆记五芳斋”，从此三家一起成为江南的粽子大王。