油炸臭豆腐的健康性不高。虽然臭豆腐中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，但加工过程中的油炸会使食物中的营养物质流失，同时还会增加热量和脂肪含量。此外，油炸臭豆腐也容易产生致癌物质丙烯酰胺，导致一系列的健康危害。因此，建议少食用油炸臭豆腐，选择清蒸或水煮的方式，保持食物的营养价值和健康性。
来个让人垂涎欲滴的油炸臭干广告词：
“香气四溢，咬上一口，恍如置身美食天堂！独特配方，精选食材，每一片臭干都散发着诱人的金黄色泽和独特的香气。口感酥脆，外焦里嫩，咬下去的那一瞬间，味蕾舞动，幸福油淋淋！无论是搭配啤酒看球赛，还是下午茶小吃，油炸臭干都是最佳选择。犹如一颗香喷喷的金蛋，在您的味蕾上开出花朵！不容错过，来一包，尽享美食狂欢！”
1. 将艾叶粉和糯米粉按1:3的比例混合，加入适量水搅拌成均匀的面团；
2. 将面团揉成长条状，切成小块；
3. 将小块面团揉成圆球状，再按扁成薄饼状，中间铺上适量的糖和芝麻；
4. 底油锅中加入适量的油，烧至6成热（即加入一小块面团，能冒出泡泡即可），放入薄饼状的糍粑，一面炸到金黄色后翻面炸另一面；
5. 炸好的艾糍粑装入碗中，食用时稍微压扁再装盘，可加入适量糖粉和更多的芝麻。
需要注意的是，油温不宜过高，否则艾糍粑容易焦糊或炸糊；炸好后可用油纸或吸油纸吸掉多余的油份。还要注意掌握好炸的时间，以确保艾糍粑的酥脆口感。