一般都是在清明前采摘茶叶，从3月中旬到4月初是最佳是时间段了，鲜芽嫩叶，由于之前的气温低，导致茶叶长得比较慢，量就比较少。采摘非常费时，就算很熟练的采摘工也需要采摘很长的时间。
清明前还是清明后种菜取决于具体的农作物和当年的气候条件。一般来说，春季常见蔬菜如青菜、萝卜、菠菜等适宜在清明节前后播种，而红薯等作物的种植则应更早一些。遵循这些原则和建议，可以帮助农民合理安排农事活动，确保作物的顺利生长和丰收。
清明吃饺子是北方的传统习俗，清明节也叫寒食节。
为了让孩子们了解我们的传统文化，培养孩子的劳动意识，父母和孩子在清明节这天，一起包饺子，吃饺子，加深孩子对传统文化的认识。