1.切菠萝圆切片在适合你的需要的宽度。
2.核心切割后的每个圆切片;这是可以做到使用一个圆形的糕点或面团刀轻松。
3. 菠萝切成一半,然后季度为立方体或楔形。每个季度,切断之前,分割成块的核心,然后切成块的大小。
首先取1/4的菠萝，切成小丁，越小越好
然后将纯牛奶倒入锅中，加入白凉粉，白糖开火搅拌，直至煮沸
接着煮沸后倒入菠萝肉搅拌两三分钟，倒入碗中冷却后放入冰箱，冷冻两小时
最后取出脱模切成随意小块，稍微点缀一下清凉又爽口
菠萝的切块技巧如下：
1.将菠萝的顶部和底部切掉，使得菠萝能够平稳放置在切菜板上。
2.用刀将菠萝沿着外围旋转的方式，把外皮部分全部削除干净。
3.将菠萝垂直于它的中心线，然后将它分成四个等大的部分。每个部分朝向中间较宽的一侧，形成一个V形。
4.用刀在菠萝肉质内侧顶端处画一根很浅的V形齿状，从而去掉木质芯。
5.沿着果肉边缘，用小勺子或刀子轻轻地挖出果肉，并把每个齿状区域中间留下来以保持这些块之间的关系。
6.最后根据需要继续将每个块按其大小进行微调。