煤着火时不能用水灭火的原因有两点。
首先，当水接触燃烧的煤时，由于煤表面温度高，水会立即蒸发成水蒸气，使煤燃烧更旺盛。
其次，煤属于碳质物质，与水接触会产生一氧化碳气体，这种气体有毒且易燃，可能引发更大的火灾危险。因此，当煤着火时，应该使用灭火器或沙土进行灭火，以有效控制火势并避免造成更大的灾害。
煤的颗粒度大小直接影响其燃烧效率和环境排放。
粗颗粒煤燃烧时，燃烧面积小，燃烧不完全，会产生大量的烟尘和二氧化硫等有害气体，对环境和人体健康产生不良影响；而细颗粒煤燃烧时，总表面积增加，易于燃烧充分，能量利用率高，而且排放的污染物少，对环境污染低，但其易挥发的有机成分与氧气接触过程中很容易燃烧，存在安全隐患。所以在实际应用中，应根据燃烧设备性能和使用要求选择适当的颗粒度。
煤主要由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。煤可以分为无烟煤、烟煤和褐煤等不同种类，这些种类的煤的物理和化学性质也有所不同。煤炭是一种固体燃料，需要先进行煤气化或者燃烧才能释放出热量。
石油是由碳、氢、硫、氧等元素组成的一种液态化石燃料。石油经过精炼处理可以得到各种石油产品，如汽油、柴油、煤油等。石油的特点是密度低，易于储存和运输，并且燃烧产生的废气相对较少。
天然气是由甲烷等气体组成的一种天然燃料。它是一种无色、无味、无毒的气体，在大气压下是气态，需要特殊设备进行储存和运输。天然气可以作为燃料，也可以用于化工和制造行业。
煤、石油和天然气都是化石燃料，它们都是从地下深处的化石沉积物中提取出来的。这些化石沉积物经过数百万年的高温高压作用，形成了煤、石油和天然气。