蒸灯一定要蒸双数，因为，在我国讲究好事成双，成双结对，双数就有好的寓意，所以，正常情况下，人们在蒸面灯的时候都会蒸成双数
蒸灯是鲁皖地区节日习俗，农历正月十五元宵节，也叫灯节。这一天，家家户户除了悬挂各式花灯之外，还有蒸灯、龙灯和过河灯，到处呈现欢度佳节的热闹场面。蒸灯是皖北蒙城地区农历正月十五用面做成的一种面灯，也可食用。蒸灯的过程是将麦面和黄豆面和在一起，揉成面团，捏成窝窝，然后蒸熟。蒸灯的种类很多，主要有“属相灯”，如虎灯、兔灯等，还有祝福灯、钱龙灯、仓龙灯、草垛灯等，以祝愿五谷丰登。
关于“蒸灯不蒸空”的含义，可能是指在蒸制面灯时，面灯内部不能是空的，需要有一定的内容物，可能是为了保持面灯的完整性和形状，避免在蒸制过程中变形或破裂。同时，也寓意着在元宵节这个传统节日里，家家户户都要充实、团圆，不能有空缺或遗憾。
蒸灯通常需要使用油盐灯燃烧，因为这种燃料容易点燃，燃烧时间长，并且能够产生足够的热量来让蒸灯运作。
油盐灯燃料通常是从植物或动物中提取的油脂，具有良好的燃烧特性和高热值，能够满足蒸灯的基本需求。此外，还可以使用天然气或液化石油气这类化石燃料来点燃蒸灯。不过，这两种燃料需要在使用中要格外注意安全问题，因为它们的燃烧产生的二氧化碳和一氧化碳等有害物质对人体健康具有危害，需要特别注意通风换气。总之，选择合适的燃料对于蒸灯的使用是非常重要的。