熬红糖姜块是一种传统的中式食物，常用于调理身体，特别是在寒冷季节。以下是正确的做法：
材料：
- 红糖：适量
- 姜块：适量
步骤：
1. 准备工作：将适量的红糖和姜块准备好。
2. 切姜块：将姜块切成小块或薄片，共有人们喜好。
3. 炒姜块：将姜块放入炒锅中炒热，以激活姜的香味。炒姜块时，可选择使用少量油，以防止姜糊。
4. 加入红糖：将炒热的姜块中加入适量的红糖，并不断搅拌均匀，直到糖完全融化。
5. 慢火煮熬：将炒好的姜块和红糖混合物倒入煮锅中，加入适量的清水，然后用慢火煮熬。定时搅拌，确保红糖均匀融化。
6. 煮至粘稠：继续煮熬，直到红糖姜块的液体变得浓稠，接近糖浆状。
7. 完成：将煮好的红糖姜块倒入容器中，待凉后就可以食用了。
注意事项：
- 在煮红糖姜块的过程中，要时刻注意火力控制，避免糖糊或烧焦。
- 如果觉得糖水太稠，可以适量加入一些清水来调节稠度。
- 红糖姜块可单独食用，也可以搭配热水冲泡成姜汤饮用。
红糖姜块具有补血散寒，暖胃驱寒的功效，但也要注意适量食用，因为红糖本身也富含糖分。此外，如果有特殊的健康情况或者对姜敏感的人，应该在食用前咨询医生的建议。
配方：老红糖200g、冰糖50g、水450g、桂花适量。桂花红糖水（不用姜）的做法：
1、准备好一个200g的块状红糖，然后用刀剁碎。
2、冰糖可以一个容器里先称一样，不归零再加另一样，反正最后是要一起倒锅里的。
3、冰糖和红糖一起放入锅中，加水，放锅里大火煮沸后转小火熬，煮一个小时即可。
4、直至红糖水熬成粘稠状，关火，放凉一点后加入自制糖桂花
5、桂花红糖水比一般的红糖水更香一点，最后凉透了装瓶密封保存，需要时舀一点出来就好。
小贴士1.红糖、桂花都是例假期间常备品，不爱喝姜茶的可以尝试这个，效果也很不错。
2.老少皆宜，老人食用的话方子中的糖量已经足够，红枣本身也有甜味。