1、准备材料：鱼骨、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、清水、胡椒粉、水淀粉。
2、将鱼骨切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入鱼骨煎至两面金黄。
4、加入清水，没过鱼骨，加入醋，大火烧开，转小火煮20分钟。
5、煮至汤汁浓稠，加入盐调味，淋上水淀粉勾芡，撒上香菜即可。
把鱼骨头切成小块，加入适量的盐，生粉，酱油，加入酒搅拌均匀，，一个碗里装生粉，另一个装鸡蛋搅拌均匀。
热锅倒油，把腌制好的鱼骨先滚一遍生粉，然后再粘上鸡蛋液，最后再粘一遍生粉，然后放油锅里炸。炸好一遍再炸另一面。两面炸至金黄即可捞出。
鱼骨尾辫有多种扎法。
鱼骨尾辫是一种流行的发型，其特点是头顶的发质编成类似鱼鳞的图案，下面的发尾再以一般常规辫子或马尾式束起，可适用于各种场合，让人迷倒。
由于其独特的造型，发型师们对于鱼骨尾辫也是玩出了各种花样，各类扎法更是不计其数。
鱼骨尾辫的扎法可以根据发型的整体大小、发量、发长、脸型、身材等要素进行变化，比如可以将鱼骨辫放松些向两边展开，打造出更自然的造型，也可以将鱼骨辫拉紧，强调线条感，创造出更精致的感觉。