如果肉丸放的太干太硬，可以考虑在制作肉丸时加入一些湿润的食材，如蔬菜和调味料，或者在蒸、煮、烤肉丸时加入一些水、汤或油，增加湿度和保持肉丸的柔软口感。
此外，还可以在食用前将肉丸放入汤中煮熟，使其变得更加柔软。注意不要煮过久，否则会导致肉丸变得太软太烂，口感不佳。
如果肉丸放的太干太硬，可以尝试将其浸泡在温水中10分钟左右，或是微波炉加热一两分钟，这样可以使肉丸变得更加柔软。另外，可以考虑在烹饪过程中多加入一些水或汤，让肉丸充分吸收水分，减少干硬的情况。在制作肉丸时，可以使用少量淀粉或鸡蛋将肉馅搅拌均匀，这样也可以使肉丸更加柔嫩，不易干硬。
肉丸方便面的热量因品牌和口味而异，但一般来说，一包普通的肉丸方便面（约 100 克）的热量大约在 350-500 千卡之间。方便面的热量含量主要来自于其提供的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量。如需要更具体的数据，请参考包装上的营养成分表。