材料:

* 黄油60克

* 细砂糖30克

* 鸡蛋液15克

* 低筋面粉125克

* 各种口味果酱50克（其中杏子果酱用于制作此饼干）

步骤：

1. 黄油室温放软后加入糖搅打松发，然后加入鸡蛋液搅打至完全被黄油吸收。

2. 将低筋面粉过筛加入到黄油中，简单拌合成面团。用保鲜膜包裹后室温饧10分钟。

3. 操作台撒面粉，将面团擀成厚0.5厘米的片状，覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冻20分钟。

4. 取出面团，使用饼干模具切割出形状，然后放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制。

5. 烤好后取出饼干，涂上杏子果酱。

以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，注意烤箱的温度和时间控制，以获得最佳的烤制效果。