鱼身上的刺是为了保护鱼类的安全而生长的，但是对于人类食用鱼肉来说，这些刺可能会造成不必要的麻烦和危险。以下是一些处理鱼身上刺的方法：

去除鱼刺：在烹饪之前去除鱼刺是最简单和最直接的方法。可以使用鱼骨剪或者锋利的刀子，沿着鱼刺的方向将其去除。

挤压鱼肉：如果不需要完整的鱼肉，可以将鱼肉挤压出来。可以使用橡胶手套或者毛巾，将鱼肉沿着鱼刺的方向挤压出来。

使用去刺工具：市面上有一些专门用于去除鱼刺的工具，可以使用它们来去除鱼刺。 需要注意的是，处理鱼刺时要小心，避免伤到自己或者其他人。也可以购买已经去除鱼刺的鱼肉，以避免处理鱼刺的麻烦。