高碳日是一天，但是不能暴饮暴食，一定要按照平时的时间和食量来吃东西。
高碳日非常明确的目标，就是补足碳水化合物。立竿见影的效果是缓解由于瘦素降低带来的对于食物和热量的极度渴望。吃大量的碳水会为身体带来充足的能量和肌糖原。
高碳食品包括玉米、燕麦、高粱、土豆、芋头、西瓜、葡萄、香蕉等。
高碳食品简单的说，就是生产和消费中耗能过高，温室气体排量过大的食品。人们常说，少吃红肉，多吃白肉。红肉就是高碳食品，像牛肉、猪肉。而像鱼、虾肉是白肉，属于低碳食品。
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