1.买鱼时已切块，回家洗净，买鱼时已切块，回家洗净
2.放入黄酒、盐、姜、葱腌半天，放入黄酒、盐、姜、葱腌半天
3.油锅放较多的油，油烧开后放进腌制好的鱼块炸透，油锅放较多的油，油烧开后放进腌制好的鱼块炸透
4.炸好的鱼块沥干油放凉待用
炸好的鱼块沥干油放凉待用
5.准备红糟汁：红酒糟用刀背剁细
准备红糟汁：红酒糟用刀背剁细
6.锅里油倒出，留底油，呛香姜末，蒜头，倒进酒糟，炒香后加盐，白糖，清水，大火烧开，倒入大容器，放凉，锅里油倒出，留底油，呛香姜末，蒜头，倒进酒糟，炒香后加盐，白糖，清水，大火烧开，倒入大容器，放凉
7.鱼块和红糟汁凉透后，将鱼块浸入，保存。鱼块和红糟汁凉透后，将鱼块浸入，保存。
8.一天之后取出鱼块，如果嫌太凉，可以蒸热了吃，天然的红色和天然的糟香味，我们也曾有过的简朴而健康的童年。
1、白果洗净切薄片备用;
2、肉切成条，白菜和香菇切条;
3、鸡蛋打散，炒至7成熟盛出备用;
4、香葱末和姜末，起锅热油，倒入爆香，倒入猪肉翻炒片刻，再倒入白菜和香菇翻炒，最后倒入白果用中火翻炒。接着倒入盐，福州虾油，酱油少许，继续翻炒，待白果变软再倒入炒好的鸡蛋，福建老酒，鸡精，葱花，炒匀盛盘即可。
材料：
糯米粉
粘米粉
砂糖
植物油
步骤：
将糯米粉和粘米粉混合均匀。
逐渐加入清水，边加水边搅拌，直到成为柔软的面团。
取一小块面团，搓成小圆球。
在平底锅中加入适量的植物油，烧热后放入小圆球，用小火慢慢煎至表面金黄色。
煎好后，撒上一些砂糖即可。