材料：
- 200克红薯粉
- 150克豆腐
- 50克胡萝卜（切碎）
- 50克青豆
- 1颗大葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙酱油
- 1汤匙生抽
- 适量盐和胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将红薯粉放入大碗中，加入适量的温水搅拌均匀，直到形成面团状。让面团静置15分钟，使其变得柔软。
2. 在另一个碗中，将豆腐压碎成泥状。
3. 加入切碎的胡萝卜、青豆、葱末和大蒜到豆腐泥中。再加入酱油、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将红薯粉面团分成小块，用手掌压扁成圆形。
5. 在每个红薯粉圆饼中夹入一些豆腐馅料，然后将面团包裹起来，捏紧封口。
6. 在平底锅中加热适量的食用油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。
7. 煎熟的丸子可以直接食用，也可以配上自己喜欢的酱料或调味品。
这是一个简单的家常做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料。享受美味的红薯粉素丸子吧！
制作：
1、准备两个红心或黄心红薯，将其外皮削掉，切成薄片状，切好装入碟中，并整理一下，让其充分摊开。
2、然后起锅烧水，将红薯片放入蒸锅中，盖盖大火蒸制15分钟。蒸制时间里，准备适量的黄豆，用清水简单淘洗一遍后，控水沥出来。
3、将黄豆直接倒入锅中，先开中火把水分炒干，再转小火，慢慢将黄豆给炒熟透，大概炒到黄豆表皮开裂，有噼里啪啦响声时，关火，用余温再炒两分钟。
4、黄豆炒熟后盛出放凉。红薯蒸好之后，取出倒入大碗里面，并趁热加入一勺白糖，用勺子将其压成红薯泥。
5、接着往红薯泥中加入250克的糯米粉，先搅拌均匀，再根据干湿程度，少量多次地往里加入一些清水。
6、搅拌成面絮状后，下手揉成软硬适中的面团，然后分别取一点面团，将其做成小圆饼，全部揉好，把红薯糯米饼全部下入锅中，加上多一点的清水。
7、开启大火，把米饼充分地给煮熟，这时我们将放凉的黄豆倒入破壁机中，启动开关，打成黄豆粉，并过筛一遍，装入碗中备用。
8、小饼全部煮熟之后，控水捞出来，装入大碗里，并趁热用擀面杖将其捣碎，捣成一个粘稠的红薯糯米团。
9、揉面垫上撒多一点的黄豆粉，用手摊开，将米团放上去，其表面也撒上一层黄豆粉，然后下手揉搓，使得米团均匀裹上黄豆粉，再将其擀开成大薄片。
分
材料：去核红枣250克
马蹄粉：250克（我用的红薯粉，外形不错，味道稍微差一些）
水：适量（保证煮好的红枣汤有1000毫升）
牛奶：150毫升
红糖：一块（100克）
红枣和水一起煮30分钟，过滤，将红糖放入红枣水煮化
50克马蹄粉放入100克牛奶中，调成糊备用，剩下的马蹄粉和红枣水混合成糊
用固定大小的勺子，一大勺红枣水糊糊到容器里蒸5分钟左右（凝固）一小勺牛奶糊，铺满即可，蒸五分钟，再来一大勺红枣糊，如此反复蒸，直到糊糊用完。
红枣糕就做成了，冷却，切块，十分好看呢
我做这个看起来有些颗粒是因为我把煮过的红枣打成酱放了两勺进去，新手做，不必如此，煮好的红枣汤就可以。
美味有颜值的红枣糕做成了