燃油餐车摆摊的主要优势在于灵活性，能够移动到人多流量大的地方，增加销售量和盈利。此外，燃油餐车配备设施完善，可以提供多种美食，满足不同的客人需求。但是，燃油餐车摆摊也存在诸多不足之处，例如需要较高的初始投资、维护成本较高、面对不同的城市规定和限制以及与传统餐厅相比缺少长期稳定的顾客群体等。
因此，在考虑开展燃油餐车业务时需要仔细权衡优劣，确保符合自身情况和市场需求。
燃油餐车摆摊的好处是可以随时随地移动，灵活性强，不受场地限制，能够抵达各种场合，如活动、节日和市场等，拓宽销售范围，降低开店成本。
此外，餐车能够提供快捷、方便的食品服务，加快消费者的用餐效率。但是，燃油餐车也有它的不足，如必须要拥有停车位和厨具设备，日常保养和维护费用较高，还需遵守各地相关管理规定，存在一定的法律风险。综上所述，燃油餐车摆摊需要权衡其利弊，结合实际情况做出决策。