可以冷库保存，洋荷姜是根据放在什么地方储存决定能放多长时间，自然环境下只能放3到4天，阴暗凉爽处可以放上一个星期，冰箱冷藏里面可以保存1-3个月。如果是已经切开，半天到一天就是极限了。想要保存的时间久，可以切开之后，进行晾晒，制成果干。
阳荷姜一年收4次
阳荷姜一次栽培多年生长,一年又可4次采收。 阳荷姜种植,一亩成本只需要1万元左右,而且现在阳荷姜的市场价格已经卖到了7元一斤,在第一年每次采收阳荷姜一亩能收采2500斤左右,即收入17500元/次,
叫野阳合、莲花姜、山姜、观音花、野老姜、土里开花等等，是一种多年生草本植物，即姜科姜属类植物，之所以被称为洋火姜，一是东洋（日本）也生长这个东西，二是其初生花芽部形若“洋火”（即火柴）头。