安康特色小吃有：
安康蒸面，汉阴炕炕馍，紫阳蒸盆子，石泉鼓气馍，羊肉泡馍，洋芋粑粑炒腊肉，汉阴烩面片。汉阴豆腐干等
安康是陕西省的一个历史文化名城，也是一个小吃之乡。这里的小吃口味独特，让人回味无穷。其中，最有名的应该是“臊子面”，它以鲜辣可口的汤料和手工拉面为主要特色；“糊辣汤”则是一种麻辣可口的汤料，搭配上软嫩的饺子和豆皮，十分美味；“麻辣鸡爪”则是一道麻辣下酒菜，以鸡爪为主料，配以各种香料，口感鲜美；“黄面”是一种传统的陕南面食，以黄豆面为原料，口感细腻，清香可口。此外，还有“肉夹馍”、“涮肚”、“蛋黄酥”、“糖葫芦”等特色小吃，都值得一试。
安康160和福康160是两个不同的品牌和产品，各有其特点和优势，具体哪个更好需要根据具体需求和用途来评估。
安康160通常指的是安康市举办的文化旅游活动，旨在推广安康市的旅游资源和文化特色，吸引更多游客前来观光旅游。这些活动可能包括文艺演出、展览展示、民俗体验等多种形式，为游客提供丰富多彩的旅游体验。
福康160则可能指的是一款发动机或汽车配件产品，具体为福田康明斯F2.5NS6B160型号的直列四缸柴油发动机，适用于某些轻卡或货车等商用车辆。这款发动机具有较大的输出功率和扭矩，能够满足一些重载运输的需求，同时也具有较好的燃油经济性和可靠性。
因此，要评估哪个更好，需要根据具体需求和用途来考虑。如果是需要参加安康市的文化旅游活动，那么安康160可能更适合；如果是需要购买商用车辆或发动机配件，那么福康160可能更适合。当然，在选择产品时，还需要考虑价格、质量、售后服务等多个因素，并进行综合评估。