材料：武穴板鸭，山药，红枣，枸杞。
调料：葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。
做法：
1.将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗２－３次。
2.锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖５０分钟。
3.加盐调味，放２块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖１０分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
武穴居仁街位于湖北省黄冈市武穴市，关于其来历，没有找到相关的官方介绍。不过可以为您提供武穴居仁街的相关信息。
武穴居仁街是武穴市的老街巷之一，有着悠久的历史和文化底蕴。居仁街是武穴市区的一条主要街道，也是武穴市的商业中心之一，沿街有许多商店、餐馆、咖啡馆等，是市民和游客购物、休闲的好去处。此外，居仁街还有许多历史建筑和文化景点，如武穴市博物馆、清真寺、福音堂等，吸引了许多游客前来参观。
瑞昌山药好。
口感优质，不像其它的山药一煮就糊，或是一煮就化，瑞昌山药它是久煮不糊，并且越煮越是粉糯清香。当然它的口感正是由于它的生长环境与高高在上的爬藤杆所决定的，这样生长的山药才会让它储藏下更多的天然有机制。