熟铁锅出现中间白色圆圈的原因是锅底不均匀受热导致的。熟铁锅是由铁水泡沫注入模具后冷却而成,锅身薄厚不一,导致受热不均匀。
长期使用时,锅底中央部分温度、压力受热过高,锅底周边部分的铁氧化膜不能很好地保护锅底,导致出现白色的氧化层。
此种现象与使用的燃料、火候、油脂等因素也有关。
因此,在使用熟铁锅时,应注意火源均匀、不要用高火、做菜前预热等,以减缓锅底变白的情况的出现。
从气候角度考虑,爬泰山要戴墨镜是出于防护的考虑。爬泰山的山路比较陡峭,空气湿度较大,由于缺少树荫的保护,紫外线强度也较大,所以如果不戴墨镜,会导致眼睛受到紫外线的刺激,会招致眼睛疲劳、视力下降等,尤其是晴天的时候的话,墨镜的作用更体现出来。
此外,墨镜也可以阻挡风吹,从而减少灰尘进入口腔和眼睛,避免眼睛遭受损害。