牛肋条 500g,洋葱 1个,红萝卜 2个,土豆 2个,啤酒 640ml
1、牛肉要多泡清洗干净，肉好就不用焯水，烧开时去浮沫即可。
2、洋葱炒一下，加入切好块的牛肉和一瓶啤酒，一定不能等大开了再撇沫，要在刚刚开时撇沫，然后转小火慢炖
清炖牛羊肉最好吃的肯定要到少数民族的清真观去吃，那个味道才叫一个绝。
因为少数民族他特别喜欢吃牛羊肉，而且他们烹饪的方法很简单，又味美。
食材用料
牛骨500克，党参1根，红枣4个，姜片4-5片，枸杞10-15左右，盐适量，鸡精适量
1.野生党参一根洗干净
2.党参切成一小段，姜切片。
3.把党参和姜片分别装到茶包袋里。
4.红枣，枸杞洗干净，所有配料准备好
5.牛骨放开水里捞一下
6.牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水
7.把所有其他材料裙全部放进去
8.开大火
9.等汤开后，把火关小慢慢熬
10.熬了差不多二个小时，味道都出来了，加入调料盐，鸡精
11.试下味道差不多汤就熬好了