发生一类病后，通常由国家卫生健康委员会负责。
《中华人民共和国传染病防治法》规定，各级人民政府领导传染病防治工作，县级以上人民政府制定传染病防治规划并组织实施，建立健全传染病防治的疾病预防控制、医疗救治和监督管理体系。同时，医疗机构承担与医疗救治有关的传染病防治工作和责任区域内的传染病预防工作。
准备材料：酒曲80g-100g、糯米1斤、碗筷、盆、坛子。
制作环境：稳定的30℃左右的发酵条件。
步骤：
1、先用水将1斤糯米泡半天后用清水漂洗干净。
2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。
3、将糯米捞放在布上蒸熟，约一小时，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。
4、蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器）。
5、用勺将糯米弄散摊匀，取60g左右的酒曲均匀地撒在糯米上，将糯米翻动，将酒曲尽量混均匀。
6、用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝。
7、将剩下的20g-40g酒曲撒在里面，倒入一点凉开水，但水不宜多。
8、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温发酵。
9、大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了）。
10、加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱或直接入锅煮熟即可完成，可以盛放在罐子里随时取用。
监理单位是安全生产的监管者，其职责是负责监督和指导施工单位做好安全生产工作。
如果监理单位在安全生产监管中存在失职、渎职等行为，导致发生一般安全生产事故，就应该被处以相应的行政处罚。
针对一般安全生产事故，根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，监理单位可能面临的处罚包括但不限于行政警告、罚款、责令停业整顿、吊销安全生产许可证等。
因此，为了有效预防和减少安全生产事故的发生，监理单位必须严格履行职责，确保安全生产的顺利进行。