答案是；是因为马牙瓜子口感好，产量低等原因。通常都是物以稀为贵。
马牙瓜子是新疆特产，种植条件特殊，喜欢在贫瘠的盐碱地生存，喜欢干旱，不能用化肥农药，亩产只有50公斤。因为广种薄收，也杜绝了在外地生存的可能性，几乎是野生存在，马牙瓜子以口味卓越而闻名于世。
马牙槎拉结筋是一种非常有效的缓解肌肉疲劳和增强肌肉柔韧性的拉伸方法。正确的方法是，首先找一个平坦的地方坐下，将一条腿伸直，另一条腿弯曲在身体侧面。将脚掌放在伸直的腿的内侧大腿上，双手抓住弯曲腿的脚踝，缓慢地将脚向身体方向拉，直到感觉到拉伸感。保持10到20秒，然后慢慢地松开。重复进行3到5次，然后换另一侧。记住，在拉伸时要注意呼吸，并避免使用过量的力量。
新疆阿克苏。
马牙瓜子，对土壤条件要求极高，需要盐碱地才能生长，而不是一般的肥沃土壤，依靠化肥农药，人工种植都无法生长。
马牙瓜子产量很低，很珍贵，遇到雨水还会导致产量归零。因此也是广种薄收的野生瓜子，但口味十分独特。