材料：高筋面粉250克、细砂糖30克、盐1/4小勺、酵母粉1/2小勺、奶粉1大勺、全蛋液25克、水165克、无盐黄油25克
做法：
1. 面包桶内依次放入除黄油外的其他原料，开启和面程序揉成团后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
2. 揉好的面团进行基础发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团排气滚圆松弛15分钟。
4. 松弛好的面团擀成长方形，上下各折1/3。
5. 折叠好的面团翻面，擀长，自上而下卷起。
6. 卷好的面团放入模具中，进行最后发酵。
7. 发酵好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻。
8. 烤箱预热180度，中层烘烤15分钟左右即可。
4寸蛋糕的面积可以通过以下步骤计算：
1、首先，确定4英寸等于多少厘米。4英寸大约等于10.16厘米。
2、然后，计算出4英寸的半径和面积。半径为4英寸的一半，即约为5.08厘米；面积则是半径的平方，即约为5.08x5.08x3.14厘米，换算成平方米则为约81.1平方厘米。
因此，4寸蛋糕的面积就是81.1平方厘米
用料
高粉 300g
冷水 150g
白砂糖 30g
黄油 35g
盐 2g
酵母 5g
表面装饰 椰蓉适量
鸡蛋 一个涂面包表面用
1、除黄油，鸡蛋，椰蓉外所有食材放入面包桶，揉面20分钟
2、加入黄油揉面20分钟
3、揉好的面团分6个等分
4、其中一个小面团擀开撒喜欢的坚果再包上，放入学厨4寸加高戚风模具
5、发酵至2倍大，涂蛋液
6、撒椰蓉，烤箱170度25分钟即可