选购蒸锅篦子竹子时，需要注意以下几点：
其次，看竹子的密度是否均匀，是否有裂缝、弯曲或变形等情况，以及是否有虫蛀痕迹；
最后，挑选时可用手摸竹子的质感，感觉手感是否光滑、柔软，有弹性，这样的竹子质量会更好，使用寿命也更长。总之，在选购蒸锅篦子竹子时，一定要选择质量好、材质优良的，这样才能更好地为厨房的烹饪工作提供稳定的支撑功能。
为你提供一种蒸锅花甲虾煲的做法：
1.虾剪去虾枪、虾须、虾脚，然后开背取出虾线。
2.吐好沙的花甲用水反复搓洗几遍，把花甲表面的泥垢清洗干净。
3.粉丝用开水烫5分钟，变软后用凉水投凉，沥干水分。
4.找一个蒸菜的碗，先把粉丝铺在碗底，然后摆上虾和花甲。
5.锅里加油开小火，油热下蒜末，慢慢炒至蒜变微黄，关火，下入一品鲜、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，搅拌均匀即可，这样酱汁就做好了。
6.蒸锅里加凉水，下入虾和花甲，盖盖儿大火10分钟左右，蒸到花甲开口即可。
7.开盖，均匀地浇上酱汁，盖盖儿大火再蒸1-2分钟，即可出锅装盘。
8.最后撒上葱花即可。