用电烤箱烤羊排，温度开始设定在200度，羊排先用锡箔纸抱住，防止表面变干，持续烘烤50分钟，然后再去掉锡箔纸，温度设定220度再烘烤15分钟，让表面变成焦脆感。
在用烤箱烤红薯的时候，既可以用烤盘来装，也可以用烤网来装红薯。这并没有统一的规定，可以根据个人的喜好来选择。
如果选择用烤盘来装红薯的话，最好选择大小适宜的红薯，这样才可以避免红薯出现没有烤熟的情况。如果太大的话，也可以切成两半。
然后预热烤箱，最好在烤盘上铺上一层油纸，再把红薯放在油纸上面，最后放入烤箱烘烤20分左右即可。
日常生活中电烤箱烤羊肉串商用用380伏，380V的好处就是能够保证烤箱的正常工作,而且烤箱升温还快,就是说在用电高峰期380v的电压可以使烤箱还能正常工作,如果是220的烤箱就不一样了,由于用电高峰或是电源不稳都会影像烤箱的正常工作,建议还是接380V的比较实用商用烤箱。