烤面包的种类繁多，常见的包括：白面包、全麦面包、葡萄干面包、巧克力面包、芝士面包、火腿面包、培根面包等。此外，还可以加入各种不同的香料和酱汁，以增加口感和营养价值。
烤面包有多种方式。最基本的是摆放面包片在烤箱烤制，通常会涂上黄油或橄榄油以增加口感。
另一种方式是使用烤面包机，这通常在早餐酒店中使用。同时，还有一些不同的变种，例如法式吐司，使用一些奶酪和蛋液制作，然后烤到金黄色，口感比传统面包更柔软和松散。多种烤面包的方式都会改变面包的口感和味道，因此根据需要和喜好选择最适合自己的方法进行烤制。
烤面包的拉丝效果与盐的用量没有直接关系。盐在面团中的作用主要是增强面筋的弹性和持气能力，调节发酵过程，防止杂菌入侵，以及增加面筋的韧性。这些作用有助于改善面包的组织结构和口感，但不会直接影响拉丝效果。
拉丝效果主要取决于面团的搅拌、发酵和烘焙过程。搅拌过程中，面团中的氧气进入面团，产生氧化反应，有助于形成良好的面筋网络。发酵过程中，酵母产生二氧化碳，使面团膨胀，形成细腻的孔洞结构。烘焙过程中，面团中的水分蒸发，淀粉颗粒膨胀，填充在面筋网络中，形成拉丝效果。
因此，要想制作出具有拉丝效果的面包，需要关注面团的搅拌、发酵和烘焙过程，以及配方中其他成分的合理搭配。