制作流程一般包括以下几个步骤：

采购和清洗：采购新鲜的菠萝，将其去皮、去芯、切块，清洗干净。

热处理：将菠萝块在高温条件下进行加热处理，以杀死其中的细菌和酶，保证罐头的品质和保存期限。

包装：将热处理后的菠萝块装入罐头中，加入适量的糖水和酸度调节剂等，使其更好的保存和口感更佳。

焊接：将罐头封口，进行密封处理，确保罐头内部的菠萝能够长时间保存而不受外界污染。

灭菌：将封口好的罐头进行高温灭菌处理，以杀死残留的微生物和细菌，确保罐头的卫生安全性。

冷却：将经过灭菌处理的罐头放在冷却设备中，让罐头内部的菠萝冷却，并保存好罐头的形状。

包装成品：将冷却好的罐头进行包装，标注相应的品牌、生产日期、保质期和生产厂家等信息，方便消费者购买和使用。