修改雅迪冠能E660的最高速度到80码并不会直接导致电机烧坏。然而，这种速度却远远超过了该电动车的设计极限，因此它会对车辆的各个方面造成很大压力，包括电池、电机和整个驱动系统。
如果经常行驶在高速状态下，这样的压力会加剧电动车的磨损，提高故障率。因此，如果要对电动车进行修改，最好在专业人士的指导下进行，同时根据使用情况适当调整。
更换步骤如下：
1. 首先，确定需要更换的前挡泥的型号和规格，以确保购买到适合的替换件。
2. 使用扳手或扭力扳手，拆卸原有的前挡泥。
3. 将新的前挡泥放置在正确的位置上，并确保与车辆的轮胎相匹配。
4. 使用螺丝或卡扣将新的前挡泥固定在车辆上。
确保螺丝或卡扣紧固牢固，以防止前挡泥松动或脱落。
5. 完成更换后，检查前挡泥是否安装正确，并确保它能够有效地防止泥沙和水溅到车辆或行人上。
前挡泥是摩托车或自行车上的一个重要部件，它能够有效地防止泥沙、水花等飞溅到车辆或行人上，保持车辆的清洁和行驶的安全。