布尔津烤冷水鱼
布尔津独有的特色，烤冷鱼绝对算头一个。冷鱼是额尔齐斯河的特产，为食肉冷水鱼，因此肉质格外鲜美，经过炭火的烧烤，味道更是鲜嫩可口。
羊肉串 推荐指数：不愧是布尔津第二的羊肉串，我从伊宁吃到布尔津，肉质之嫩，肥瘦得宜，味道刚刚好，非常香，个人把它排第一了，因为太香了，没来得及拍照就吃完了
布尔津拌面是新疆特色面食之一，以其独特的口感和鲜美的味道而备受喜爱。如果还没有尝试过布尔津拌面，那么一定要去品尝一下。布尔津拌面使用的食材比较多，包括西红柿、洋葱、辣椒、香葱等等。这些食材的搭配使得布尔津拌面的口感非常丰富，味道也十分鲜美。此外，布尔津拌面的制作过程也非常讲究，需要先将面团煮熟，然后再用各种食材进行拌制，最后再加入各种调味料。如果还没有尝试过布尔津拌面，那么一定要去品尝一下，感受一下这道美食的独特魅力。