1、将糯米粉和玉米淀粉过筛到盆中。
2、加入白砂糖，用蛋抽搅拌均匀。
3、然后加入玉米油
4、清水
5、搅拌至顺滑无颗粒。
6、放入耐高温的容器中。
7、蒸锅或者微波炉将糯米粉蒸熟。
8、取出用刮刀拌匀一下。放置温热在使用。
9、糯米生粉倒入盘中。放入微波炉叮30-1分钟，将糯米粉打熟
10、将不烫手的糯米团分成两份。
11、案板上撒少许熟糯米粉，用擀面杖把面团擀成长方形。
12、将枣泥馅搓成长条。放在擀好的面片上
13、卷起来捏紧收口。
14、在案板上滚一滚整形成圆柱形
15、多余的糯米粉拿刷子扫掉。
16、最后切成小段就可以吃啦。
材料：红枣200克，糯米粉150克，红糖适量
步骤：
1. 将红枣洗净，放入锅中加水煮熟，煮至红枣熟烂。
2. 将煮熟的红枣捞出，去掉枣核，用勺子压成枣泥。
3. 将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。
4. 将红糖加入枣泥中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的枣泥倒入糯米糊中，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的枣泥糯米糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
7. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，中层，上下火，烤约20分钟。
8. 烤至表面金黄色即可出炉。
9. 取出烤好的枣泥糕，放凉后切块即可食用。
注意事项：
1. 红枣煮的时候要煮到熟烂，这样压成枣泥的时候才会更加细腻。
2. 糯米粉和水的比例要适中，不能太稀也不能太稠。
用料
馅料：800克红豆、200克蜜枣、160克白、1克盐
面料：面粉350克、水250、酵母粉3克、2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉
做法：
1/8 800克红豆和200克蜜枣，加入清水，放入锅中煮沸，转文火煮至红豆软烂，控干水分。
2/8 加入160克白、1克盐，用博朗MR4050手持调理机搅打。
3/8 为了获得更细腻的枣泥红豆馅，选择下面功率大的一档按键搅拌。
4/8 直到打成自己满意口感的大枣红豆泥。
5/8 面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，发酵到起蜂窝并开始回缩的状态。继续加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
6/8 直接分割成12个面团，包入鸡蛋大小的枣泥红豆馅。
7/8 揉圆放入模具，进行发酵。
8/8 体积两倍大后，进烤箱，170度上下火烤20分钟。