全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A(国际单位)40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。
全脂奶粉中的矿物质少，但由于脂肪多，发热量比脱脂奶粉高。
好处：饮用适量的全脂牛奶可以有效地为人体代谢提供能量。全脂牛奶中含有大量的钙离子、维生素A、维生素K和维生素e，能很好的抗氧化，延缓皮肤衰老，保证皮肤水润。能起到一定的美白效果，有延缓疲劳的作用。多喝全脂牛奶可以增加骨骼对钙离子的吸收，增加骨骼的强度。
坏处：全脂奶粉脂肪的含量比较高，每天进食得过多，有可能会导致身体发胖。
1、配料表只有生牛乳的牛奶是非常好。
2、生牛乳一般是指奶牛分娩3天之内的乳汁，或者是挤出不久的乳汁，没有经过任何的杀菌、过滤等加工的原生奶，而市面大家能买到的纯牛奶，脱脂牛奶，全脂牛奶，都是对生牛乳进行二次加工过的，生牛乳不能直接饮用，要煮热了才能喝，因为生牛乳中是含有细菌的，直接饮用对健康不利。
3、 生牛乳富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子及蛋白质等多种营养物质，能有效抵抗病毒、提高免疫力、促进脑细胞生长、牙齿、骨骼发育等，非常适合成长期青少年、老年人、孕妇饮用，可以说是老少皆宜的饮品。