1、腌猪蹄晒三四天左右就可以了，收起来放冰箱冷冻保存可以吃很久。
2、一般而言腌猪蹄最少要腌制五天，首先将买来的猪蹄用火进行灼烧，之后再用刀将猪蹄给切断，然后再将猪蹄放到高压锅之中进行焖煮，熟透之后将猪蹄捞出，顺便加入盐、酱油进行腌制，一般最少五天。
黄豆炖咸猪蹄晾凉后放入冰箱冷藏，过夜可以食用。
主料：黄豆50g，猪蹄380g 辅料：油适量，盐2g，冰糖适量，葱一段，姜两片，蒜2瓣，香叶5片，桂皮一个，醋两勺，开水半锅，啤酒30g，香菜叶1个 步骤： 1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。 2.把猪蹄从中间切开一刀。 3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。 4.捞出后，把猪蹄切成小块。 5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。 6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。 7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。 8.倒入适量醋。 9.加入开水。 10.倒入黄豆。 11.加入少许啤酒。 12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。 13.收汁后，关火加入味精。 14.食用前可撒少许香菜。
第三季第12集。都亏了搭档皮特鹦鹉呱唧才找到爷爷,呱唧被人救了,而救她的那人竟是她的爷爷。
BBC热播海洋探险动画《海底小纵队（The Octonauts）》于2014年7月正式登陆央视少儿频道首播。以巴克队长为领导核心，小队集结了医生、生物学家、摄像师、机械工程师等7名伙伴。
他们是一群活跃在海底的小小冒险家，有着各自的爱好与独特的特长，在团队核心巴克队长的带领下向着未知的海域不断探索前进。精致的画面呈现与天马行空的想象力，更增添了动画的观赏性与趣味性。