1.一般情况下，一斤鱼需要10-15克盐。
2.如果气温不稳定，10度以上的天气，推荐使用20克-25克盐。
3.腌鱼的话，用盐约6%，即10斤鱼腌制需0.6斤盐，用盐量一般为什么2-4两。
综上所述，10斤风干鱼建议使用的盐量在2-4两左右，但最好根据实际情况和当地的气候条件进行调整。
我是这么认为的，据我所知，1斤面能做1.5斤左右，看看具体配方就比较清楚了，油炸后失去一部分水分，所以10斤面能做15斤辣条
不会咸
不会咸的，盐味刚合适，我们一般灌香肠都是按，10斤肉二两盐，也就是150克盐的标准灌的，因为除了盐，还要放其它很多香料，比如:花椒面，辣椒面，生姜，八角，桂皮，大蒜，五香粉，除此之外，还要用料酒去除腥味，过程是把这些香料放到肉里面和肉一起和匀，放置半个多小时再灌，这样味道很不错的。