1、柿子洗干净。
2、削皮，横着切半。
3、放入烤箱，用烤箱最低温度把柿子烤干即可（中途翻面几次）（我的烤箱最低温是华氏170度，约摄氏77度）。
4、柿子干是一道以柿子等为主要食材制作的点心。
5、烹饪技巧
（1）柿子要选用硬的柿子；
（2）不要切得太薄，厚点烤出来口感才Q。
做柿子馍时不宜使用酵母粉。原因如下： 酵母粉的主要成分为酵母菌，而柿子馍在制作过程中会加入大量的柿子糖浆，糖分含量非常高。这种高糖环境非常不利于酵母菌的生长繁殖。
酵母菌在发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体，容易导致柿子馍出现蜂窝状孔洞，影响其口感和美观。
酵母菌发酵会产生酒精和酸性物质，这些物质会破坏柿子馍中柿子的风味。
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