材料：
1. 瘦肉片 300克
2. 松菇 200克
3. 姜片 适量
4. 葱段 适量
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 淀粉 适量
10. 清水 适量
11. 植物油 适量
步骤：
1. 将瘦肉片洗净，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 松菇洗净，去蒂，切成片备用。
3. 烧一锅热水，放入姜片和葱段，煮沸后加入腌制好的肉片，用筷子迅速搅拌，让肉片散开，煮至肉片变色捞出备用。
4. 将煮肉片的汤倒出，过滤掉姜片和葱段，保留清汤备用。
5. 烧一锅清水，加入松菇片煮3-5分钟，至松菇变软。
6. 将煮好的松菇捞出备用。
7. 将煮肉片的清汤倒入煮松菇的锅中，煮沸后加入肉片，煮2-3分钟。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火，盖上锅盖焖1-2分钟。
9. 盛入碗中，撒上葱花，淋上热油，即可食用。
松菇肉片汤制作完成，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。