要在电脑上录制菜单，首先需要选择一个合适的软件进行录制。常见的软件有OBS、Camtasia等。
接着，需要设置录制画面的区域、画质等参数，并打开录制音频的选项。
进入录制模式后，可以通过鼠标点击选择要录制的菜单、操作等内容。
录制完毕后，需要进行编辑、剪辑、添加字幕等后期制作，以得到一个高质量的菜单录制视频。
最后，将录制好的视频导出为常用的视频格式，如MP4等，即可保存并分享给他人。
为了关闭电脑录屏的快捷键，需要打开录屏软件并找到设置选项。在设置选项中，可以找到“快捷键设置”或类似的选项。
在这里，你可以将默认的录屏快捷键更改为其他键位或完全禁用它们。完成更改后，保存设置并退出录屏软件即可。如果你不知道使用的录屏软件是哪个，可以通过查看系统通知栏中的图标或通过任务管理器进行识别。
要将电脑录音转换为xls，首先需要将录音文件转换为文本文件，可以使用语音转文字软件进行转换。然后，将文本内容整理成表格形式，包括时间、内容等信息。最后，将表格保存为xls格式即可。需要注意的是，在整理表格时要尽可能准确地记录录音内容，以免影响后续数据分析。此外，也可以考虑使用专业转录软件或服务进行转录和整理工作，以提高效率和准确性。