沙漠光伏发电的成本和利润因多种因素而异，如光照强度、光伏电池的技术水平、维护成本、地面租赁费用等等。然而，由于太阳能技术不断成熟和市场竞争不断激烈，在逐年下降的趋势下，沙漠光伏发电的成本和利润相对较为可预测且具有经济和环境双重效益。

根据经验数据，现在沙漠光伏发电的成本大约在每千瓦时约为0.4-0.6美元，这与传统化石能源的成本基本持平甚至更加优势。而沙漠光伏发电的利润可由以下几方面进行评估：

1. 发电量：沙漠光伏电站是在日照时间长，平均气温高，空气干燥等优质自然资源环境下建设和运营的，因此其每年发电量相对较高，能够为电力市场提供大量的绿色电力。随着晶体硅技术的不断进步，光伏电池的转换效率也逐渐提高，提高了整个电站的发电量。

2. 政策支持：许多国家和地区政府在能源转型方面积极出台政策支持可再生能源发展，如加大政府财政支持、制定新的发电政策、优惠的税收政策等。这些政策的实施会大大降低沙漠光伏发电的成本，并提高企业盈利能力。

3. 货币汇率：沙漠光伏电站项目的融资和投资主要受到货币汇率和国际市场波动的影响。因此，与欧洲和美洲市场比较稳定的市场相比，亚洲和非洲市场相对风险较高，但如果特殊情况下，亚洲和非洲市场的利润比其他市场更具吸引力，因此需要结合实际情况进行综合评估。

总体来说，沙漠光伏发电行业目前是以优异的成本效益和良好的市场前景获得了政府、企业和消费者的认可。随着技术不断升级，政策支持力度逐步增大，预计沙漠光伏发电的成本和利润仍将逐步提高。