在原料、用途、制作工艺等方面存在明显的区别：

原料：

香水主要由香料、酒精、水混合而成，香料可以来源于植物、动物或人工合成。

香薰精油则是由天然植物精油或人工合成精油混合而成，通常从植物的花、叶、果实、树皮、根茎等部位提取。

用途：

香水主要用于美容和调节气味，常用于喷洒或直接涂抹于身体表面。

香薰精油则用于放松身心或消除气味，可以通过加入香薰灯、蒸汽熏香器、滴入温水泡脚等多种方式使用，也用于调节皮肤、舒缓情绪等领域。

制作工艺：

香水的制作流程包括香料混合、酒精和水的混合、调配、陈放等。

香薰精油的制作通常需要从天然植物中提取精油，提取方式包括蒸馏法、萃取法、冷压法等。

使用方式：

香水的香味散发较快，但相对不持久，通常通过喷洒的方式使用。

香薰精油的香味散发较慢但更持久，可以通过挥发、按摩、吸入、热敷、浸泡、蒸薰等方式使用。