主料：阿胶250克，芝麻200克，核桃200克
辅料：桂圆150克，枣(干)150克
调料：冰糖250克
阿胶怎么煮的做法：
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
阿胶炖汤的时间一般为 2-3 小时，但具体时间取决于阿胶的用量、炖汤的器皿和火候等因素。
如果阿胶用量较少，炖汤的时间可以适当缩短，一般为 2 小时左右。如果阿胶用量较多，炖汤的时间可能会更长，一般为 3 小时左右。
另外，炖汤的器皿也会影响阿胶的炖煮时间。如果使用陶瓷炖盅，阿胶的炖煮时间可能会更长，一般为 3 小时左右。如果使用不锈钢炖盅，阿胶的炖煮时间可能会更短，一般为 2 小时左右。
最后，火候也是影响阿胶炖汤时间的重要因素。如果使用小火慢炖，阿胶的炖煮时间可能会更长，一般为 3 小时左右。如果使用大火快炖，阿胶的炖煮时间可能会更短，一般为 2 小时左右。