料：鸡蛋150克、番茄（西红柿）300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克
做法：
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
1.准备西红柿、盐、糖、面粉；
2.西红柿洗净，切小块，放入黄豆大小的盐、半勺糖，搅拌均匀，加入白面粉，和成较稠的面糊，面多点也不怕，能搅动就行，等待西红柿出水；
3.静置20分钟，让烙出的饼筋道；
4.将面糊搅拌一下，电饼铛预热，放入一勺面糊，摊成圆饼，盖盖，上下火，烙5分钟，盛出即可。
西红柿的每个部分都有其独特的口感和营养价值，以下是一些常见的部分：
1. 果肉：西红柿的果肉是最常见和最常食用的部分，它味道鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素C和番茄红素。
2. 种子：虽然许多人在吃西红柿时会挑出种子，但其实它们富含蛋白质和脂肪，可以煮熟后食用。
3. 叶子：新鲜的西红柿叶子也可以食用，它们的味道类似菠菜，可以用来做沙拉或者炒菜。
4. 茎：有些人喜欢吃西红柿的茎，它们的味道稍微有些甜，也可以用来烹饪。
5. 皮：虽然西红柿的皮比较薄，但也是可以吃的。皮富含纤维，可以帮助消化。
总的来说，西红柿的哪个部分好吃主要取决于个人口味。