苏木达尔基是一位极具天赋的中国MMA综合格斗选手。他于2016年开始自己的职业MMA生涯，并在2017年夺得武林笼中对蝇量级金腰带冠军。2018年11月，他签约加入终极格斗冠军赛(UFC)，并在八角笼赛场上展现了出色的实力和勇气。
目前，苏木达尔基在UFC蝇量级排名第13，正处于三连胜之中，有机会成为第一个打进UFC排行榜前十的中国男子选手。然而，他的攀登之路并非一帆风顺。在2018年的UFC北京赛上，他在自己的UFC首秀中因技术短板和经验不足被美国选手路易斯斯莫卡终结降服。
尽管苏木达尔基的名气可能不如一些在UFC的中国选手，但他的比赛风格激动人心，且具有不可预测性。
例如，在对阵来自乌兹别克斯坦的阿达舍夫的比赛中，他是替补登场，但在赛前采访中他表示，尽管体能上可能会遭遇一些问题，他的状态还是相当不错。
UFC名将施奈尔也称赞苏木达尔基为天赋英才，认为对于任何一名前十五排名的选手来说，比赛都不容易。
要泡水。
以苏木为红心的碱水粽，是东莞农村的端午节必备之品 用糯米裹粽子是端午节必备之食品。
其配料及制作方法为：红糯米500克，苏木1小块（约8~10公分长、1公分宽、四方型），碱水适量。
将苏木插进用碱水渗匀的糯米中，用煮沸过的大蕉叶包好，以针草（一般不用大尾草即水草）绑扎牢。
500克米只包2~3只粽，制作完后，放进糖缸或方铁罐以文火煲12小时才完成。
由于粽内苏木染有红色，使人吃来别有风味 苏木，别名戈梅芳、苏枋。
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