是的，香港银行卡也会进行风控。香港的银行业监管机构是香港金融管理局(HKMA)，负责监管和管理香港的银行业务。虽然香港的银行系统独立于中国内地的监管体系，但它们仍然会采取一些风险控制措施来确保金融体系的稳定和安全。
例如，如果银行认为某个账户存在风险，它可能会进行更加严格的审核和监管，甚至冻结账户。此外，为了遵守反洗钱法规，香港银行也会对账户进行定期审核，如果发现可疑交易或资金流动异常，也可能会采取冻结账户等措施。
香港银行的利率水平是受多种因素影响的，以下是一些可能的原因：
1.香港市场相对稳定：由于香港市场经济相对稳定，银行存款的风险较小。这就使得银行之间的竞争激烈，从而在利率方面保持一定的竞争优势。
2.香港货币市场流动性充裕：香港货币市场中有大量的资金流入，银行不再需要提供高额利率吸引存款，而是更关注资金的利用效率，如何降低运营成本。此外，由于香港的货币及汇率制度对外汇市场产生了稳定和可靠的影响，这也有助于维护香港市场充裕的货币流动性。
3.美联储与香港利率联动：香港与美国的货币政策通常相互关联。美联储提高利率将会使得资金流出香港，香港银行随着漂移走低，减少了银行的资本回报，这也是银行降低利率的一种表现。
总之，香港银行利率低主要是由于市场稳定、货币市场流动性充裕以及美联储的货币政策等因素共同作用的结果。
目前香港银行并没有宣布出金或者入金会被冻结的政策，但是在一些特殊情况下，如涉及到反洗钱等问题，银行可能会对资金流动进行审查和调查。
若资金来源合法、合规，且符合银行规定的出入金标准，一般情况下不会被冻结。但是需要注意的是，由于香港的政策和环境存在变化的可能性，建议及时关注官方通知和政策变化，以便及时调整个人财务计划。