石岛冬季可以赶海，但冬季海水温度较低，可能会影响你的体验。石岛桃园民俗旅游度假村的渔获主要有花蛤、螃蟹、波螺、牡蛎、海菜等。冬季赶海，也可能会偶遇在此过冬的大天鹅。
赶海存在一定的风险，建议你在赶海前了解当地的天气、潮汐和海滩情况，并注意安全。
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石岛凤凰湖公园拥有多种树木，包括但不限于松树、柏树、柳树、槐树、桃树、樱花树等。这些树木不仅为公园增添了绿意，还形成了美丽的景观。在春天，樱花树和桃树开花，吸引了许多游客前来观赏。夏天，柳树和槐树为游客提供阴凉，使人们可以在树下休息和娱乐。这些树木共同构成了石岛凤凰湖公园独特的生态环境。