平安口袋银行的安全证书到期不会影响使用。安全证书是用于保证用户数据在传输过程中的安全性，主要防止恶意黑客攻击和数据泄露。到期后，平安口袋银行会及时更新证书，以确保用户的使用安全。因此，即使安全证书到期，用户仍然可以正常使用平安口袋银行进行各项操作，但用户在使用时仍需要保持警惕，确保自己的账户和个人信息的安全。