西贝莜面村的预制菜品种多样，其中一些代表菜品包括蒙古牛大骨、酸汤鱼鱼、羊蝎子、糖醋小排、奶酪饼等。这些预制菜都是由西贝莜面村的招牌菜转化而来，顾客购买后只需简单加热即可端上桌，既方便又快捷。此外，西贝莜面村还上新了限量预制菜，如宫保鸡丁、鱼香肉丝和乐山棒棒鸡等，这些新品也采用了先进的锁鲜技术，让顾客能够轻松享受到餐厅级别的美味佳肴。
材料主料：莜面200克。
配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。 调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。做法1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。
2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。
3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。
用料
莜面 一碗
淀粉 半碗
土豆 2个
羊肉 适量
1、土豆，羊肉切丁，加葱，盐，十三香，老抽，鸡精
2、一碗莜面，小半碗淀粉，用筷子搅拌匀，一半用开水烫，一半用凉水，没有干面后揉成光滑的面团，揪剂子擀饺子皮
3、包饺子，馅别放太满，不然容易裂开
4、看饺子大小上锅蒸，我羊肉切的大蒸了20分钟，蘸醋吃也可以做点卤子蘸着吃